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“海天美食”进社区居民排队抢购
发布时间:2020-05-21        本站记者 高媛媛 通讯员 张建康      

本站讯 5月19日早晨6:00,海天酒店早餐车满载各类早餐,准时出现在淄矿影剧院门前广场,而等候购买早餐的社区居民早已排起了长长的队伍。

“我们立足主业,发挥优势,牢牢把握‘服务矿区职工、服务矿区生活’的企业定位,5月18日正式启动了淄矿海天餐饮‘进社区’项目。”该公司副经理王爱卿说,他们以方便职工群众为首要原则,选择在北山综合楼路口、海天一楼大厅等地点设立早餐服务点,为社区居民提供煎包、火烧、粥、咸菜以及汤菜、凉拌菜等30余个品种的“海天美食”。

今年以来,该公司在持续深化内部餐饮、住宿主业调整的基础上,抢抓“宅经济”风口,创新实施了“线上+线下”营销模式。投资10万余元配备了送餐、制作、保温、点餐等设施设备,新招聘了4名专业面点师。开发了微信小程序,注册了官方抖音号,入驻美团,开通了早餐、定制餐、海都食品等线上业务。为突出“服务民生”这一重点,该公司还积极推出开业前三天早餐半价销售、三天后八折销售和满5元送1元“满就送”活动,不仅让职工群众享受到优惠,也极大地促进了他们的消费热情。

全面营销获关注,货真价实树品牌。“民以食为天、食以安为先”是该公司多年来秉持的经营理念,他们按照《食品安全法》标准规范运营,严格把控原材料入口关,严格执行食品制作流程,让社区居民吃上放心“海天美食”。

“我们建立了食材进出台账,安排专人管理,每日盘点检查,做到帐、物相符,确保食材安全有保障。”据该公司厨师长孙增文介绍,他们购进的各类生鲜蔬菜都做到上台上架保鲜储存,选用自产花生油、上好冷鲜肉,并且为了提升食品口感,全部采用手工制作。

“从目前运营情况看,我们海天餐饮‘进社区’项目受到了很多职工群众的欢迎。下一步,我们将从增量、提质两个方面进行优化升级。力争做到让‘海天美食’引领淄矿餐饮新风尚,努力让职工群众感受到我们服务民生的‘热度’。”王爱卿说。

据了解,该公司将从6月份开始增加流动餐车的数量和菜品面食的种类,并逐步推出中、晚餐服务。7月份延伸开展高端餐饮配送、定制化餐饮服务、居家宴席配送以及社区三餐配送等业务,服务民生“触角”无限延伸的同时,不断拓宽公司经营空间。

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